Suva para u prehrambenoj industriji

Case study — Čišćenje opreme u pivarskom pogonu

Klijent: Vodeća pivara u Srbiji
Lokacija: Srbija
Datum izvođenja: Jun 2026.
Izvođač: CSI Support d.o.o.

Situacija

U pivarskom pogonu, oprema u kominoj i bistrenik liniji bila je godinama izložena naslagama šećera i organskih isparenja koja su se karamelizovala i zapekla na površinama. Naslage su se postepeno širile i na okolne mehaničke delove, uključujući lopatice ventilatora za hlađenje elektromotora. Zaglavljene lopatice su smanjile efikasnost hlađenja, motor je radio na povišenoj temperaturi i bio je pod povećanim rizikom od ispada.

Održavanje pogona nije raspolagalo metodom koja bi efikasno uklonila naslage tog tipa i starosti bez zaustavljanja i rastavljanja opreme.

Zahtev

Klijent je tražio intervenciju koja će ukloniti naslage sa prioritetnih pozicija — kotao komine i oba komornjaka — u kratkom vremenskom roku, bez hemikalija i bez dugotrajnog zastoja u pogonu.

Pristup

CSI Support tim je nakon uvida u stanje opreme predložio čišćenje industrijskom parom kao metodu koja odgovara tipu naslage, uslovima u pogonu i vremenskom ograničenju. Metoda ne zahteva hemijska sredstva, ne generiše otpadnu vodu koja bi tražila poseban tretman i ne zahteva rastavljanje opreme.

Intervencija je izvedena u jednom kontinuiranom radnom ciklusu od 16:00h prvog dana do 13:00h sledećeg.

Rezultat

Sve tri prioritetne pozicije — kotao komine, Komornjak I i Komornjak II — očišćene su do nivoa koji vraća potpunu funkcionalnost opreme. U preostalom raspoloživom vremenu, tim je očistio i dve dodatne pozicije — Bistrenik I i Bistrenik II.

Oprema je predata klijentu čista, bez hemijskog ostatka i bez potrebe za naknadnim ispiranjem ili sušenjem.

Dokumentacija

Izvođenje radova dokumentovano je zapisnikom o izvršenim uslugama, potpisanim od strane tehničkog specijaliste klijenta i odgovornog lica CSI Support-a.